Une pause gourmande à Bordeaux

Le 21 juin dernier, en plein Euro 2016, j’ai eu la chance de faire une pause gourmande au Grand Hôtel de Bordeaux.

Entré dans le giron des Intercontinental, ce magnifique lieu abrite depuis peu le Chef étoilé et renommé gastronome Gordon Ramsay.
Cette brasserie mythique de Bordeaux, logée dans l’ancien hôtel particulier de Sacriste de Rolly (descendant de Jeanne d’Albret, mère d’henri IV), est chargée d’histoire ; Elle fut au fil des décennies le rendez-vous des personnalités et des bordelais.

C’est donc avec envie et curiosité, accompagnée de mes amis blogueurs, que j’ai eu la chance de tester la nouvelle brasserie « Le Bordeaux » située au cœur de Bordeaux, au Grand Hôtel de Bordeaux. place de la Comédie.

Ravie, j’ai accepté cette invitation à la dégustation et je suis heureuse de vous faire partager cette expérience culinaire.

Gordon-Ramsey-Le-Bordeaux-ShareBordeaux

Mais trêve de blablas, passons à l’important, la dégustation.

Aujourd’hui, c’est le célèbre Chef britannique Gordon Ramsay qui a pris les commandes du restaurant gastronomique « Le Pressoir d’Argent » et de la brasserie « Le Bordeaux ». Il est secondé par Alex Thiebaut en cuisine (ancien du Maze à Londres) et du Chef pâtissier Arthur Fèvre. Découvrons ce qu’ils nous proposent !

Qu’est-ce qu’on mange au Bordeaux Gordon Ramsay

Le Bordeaux Gordon Ramsay, vous propose les saveurs et les spécialités de notre beau terroir du Sud-Ouest « agrémentées d’une inspiration British » !

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Tout simplement et confortablement installés dans ce bistrot style Belle époque, on se délecte d’abord devant la carte du menu :

les-cartes-Le-Bordeaux-Gordon-Ramsay

La carte changera régulièrement en fonction des saisons et des produits ;)

 

Le-Bordeaux-cremant

Cette cantine chic, parfaitement restaurée en hommage aux vins de bordeaux et décorée avec grand soin par Jacques Garcia, vous accueille avec un crémant, Le B, Le Bordeaux, parfaitement sélectionné pour s’accorder avec les plats proposés…
… Je vous le conseille pour patienter le temps de faire votre choix.

La carte est simple mais on salive déjà rien qu’à l’énoncé des plats proposés.

 

Notre petit groupe, lui, a testé les références et les incontournables de la cuisine de ce chef médiatique et nous ne l’avons pas regretté :

 

  • onion-rings-thon-Gordon-RamseyLe Thon snacké, un délice, j’ai adoré
  • Le Foie gras mi-cuit, superbement présenté, on le dévore rien qu’avec les yeux !
  • Les Oignons rings, petit bémol car personnellement je n’ai pas adoré contrairement à mes compatriotes de dégustation.
  • Le Boeuf Wellington, là je m’en suis donné à cœur joie
  • Le Boeuf d’Aubrac, entre les deux mon coeur balance
  • La Sole, pas goûtée pour ma part, mais aux dires de mon voisin elle était délicieuse
  • Les Desserts et son café gourmand… que dire, simplement que tout était parfait et félicitations à Arthur Fèvre qui m’a permis d’apprécier ces mets légers qui se dégustent avec délectation !

 

boeuf-gordon-Ramsey-ShareBordeaux

 

Que ce soit la viande onctueuse, tendre à souhait, ou les accompagnements, tout est bon !

Pour la carnivore que je suis, j’ai été enchantée par ces plats. Car en plus d’être parfaitement présentés, on se régale.

Il me tarde de revenir entre amis pour finir de tester cette carte.

 

 

Un déjeuner blogueurs réussi !

 

 

Retour en images et tweets de notre dégustation :

Le Bordeaux Gordon Ramsay – InterContinental

Un Site Web : www.InterContinental.com/Bordeaux ou Le Bordeaux Gordon Ramsay
Sur Twitter : @GHBordeaux & @GordonRamsay
Sur Instagram : @intercontinental_bordeaux & @gordongram
Sur Pinterest : @grandhotelbx
Sur Youtube : Chaine GrandHotelBordeaux

Dessert-bordeaux-gordon-ramsey

Le Bordeaux – Gordon Ramsay
2/5 Place de la Comédie
33000 Bordeaux
Tél : 05 57 30 43 46

Ouvert tous les jours
Petit déjeuner : de 7h00 à 10h30 – Déjeuner : de 12h00 à 14h30 – Dîner : de 19h00 à 22h30

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A lire aussi les excellents articles des blogs amis :

Alexandra sur son Blog : Mademoiselle Modeuse
Anne sur son blog : Papilles et Pupilles
Camille sur son Blog : Camille In Bordeaux
Charlotte sur son Blog  : Les itinéraires de Charlotte
Guillaume sur son Blog  : God Bless Bacchus

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